中秋老習俗式微 被烤肉取代
2011/09/11 江俊亮
台灣過去的中秋習俗，包括「聽香」、「偷菜」、「拜米粉芋」等，都隨著社會的轉型而式微，如今反而被「全民烤肉」取代，令不少長輩懷念過去的純樸歲月。
現代的年輕人，知道中秋節的習俗，包括「賞月」、「吃月餅」、「吃文旦」，甚至小學生的月考題目，還出現「烤肉」的答案；然而卻很少人知道，過去的台灣婦女，有中秋「聽香」的習俗。
據「台灣通史」記載，中秋夜「婦女聽香，以卜休咎」。所謂「聽香」是指婦女在中秋夜，向家裡的神明燒香問卜，隨著神明指示的方向，聽取路上他人的談話內容，以找尋自己心中的答案。
根據老一輩的說法，古時候的婦女，如果心中有疑問，會在中秋節晚上，燒香向神明問卜，並請示出門的方向，然後持香、筊杯出門，利用沿途所聽到的談話（包括歌詞）來預測所問卜的事情。
如果婦女認為所聽到的話，就是她要的答案，則擲筊請示神明，如果連續獲得三聖筊，就是神明所要告知的答案；如果不是，則繼續前行、繼續聽，直到獲得三聖筊為止。
另外，台灣過去的中秋習俗，還有「偷菜」，未婚少女在中秋夜，只要偷挽（摘）他人菜圃裡的蔬菜，就會遇到如意郎君，因此有「偷挽蔥，嫁好尪；偷挽菜，嫁好婿」的俗諺。
有些地方在中秋節會祭拜土地公，除了要準備牲禮、月餅、壽金、刈金、土地公金、鞭炮之外，還要特別準備「米粉芋」，也就是芋頭炒米粉，以感謝土地公的保佑，讓農民有個豐富的秋收。
至於為何要拜米粉芋呢？因為台灣有句俗諺「吃米粉芋，有好頭路（工作）」，就是藉由拜米粉芋的儀式，向神明祈求保佑找到一份好工作。
但是，隨著台灣社會的轉型，如今幾乎不見「聽香」的習俗；住在城市的未婚少女，縱然想要「偷挽菜」，也找不到菜圃；只有部分鄉下地方，迄今還保有「拜米粉芋」的習俗。
秋節博餅 金門最夯全民運動
2011/09/11中央社記者倪國炎
「沒有博餅就不像過中秋」。外島金門最夯的秋節民俗活動，無疑就是中秋博狀元餅，為每逢佳節金門每個聚落的全民運動。
博餅的起源，地方相傳是明末延平郡王鄭成功的金門籍大將洪旭發明，在鄭成功率軍進攻南京時﹐擔任留守廈門的洪旭，為穩定軍心並慰藉思鄉情緒，在中秋節當天，讓官兵們擲骰子玩上一把，有300多年歷史。
地方文史工作者林金榮說，洪旭追隨鄭成功、鄭經父子抗清，官至中軍提督，授戶官、兵官等職，封忠振伯，加太子太師，戰功彪炳，也是驅逐荷蘭人、收復台灣的名將，相傳博餅遊戲跟著鄭軍流傳到台灣。
博餅的工具很簡單，6顆骰子和1個大碗公，由參加者輪流將骰子投擲入碗中，比骰子出現紅4的多寡決勝負。
有趣的是，先民為鼓勵讀書求功名，博餅遊戲與科舉制度結合，一套餅6個，分狀元餅1個、分平餅2個（榜眼、探花）、三紅餅4個（ 二甲 進士）、四進餅8個（ 三甲 進士）、二舉餅16個（舉人）、一秀餅32個（秀才），因此，又稱為博狀元餅。
林金榮表示，博餅遊戲有餅可吃，又可認識科舉制度，展現出先民寓教於樂的智慧，因此，地方上科甲鼎盛，有「海濱鄒魯」之稱。
不過，金門上了年紀的民眾都知道，國共時期實施戰地政務軍管，雷厲風行禁賭，公務員涉賭查獲要被免職處分，骰子被視為賭博工具，讓博餅幾乎走入歷史。
直到民國81年戰地政務終止，金門回歸民主憲政常態，博餅才逐漸恢復，尤其是90年金廈小三通實施，禁賭更嚴格的大陸廈門，每逢中秋節熱鬧舉辦博餅活動，讓金門博餅配合觀光蓬勃發展。
博餅的彩品以前是大小不一的漢餅，現在可是各種彩品，而且價值愈來愈高，金門縣政府今年博餅活動的狀元彩品即為價值新台幣40萬元轎車1輛，對岸廈門更有房屋、進口轎車等價值逾新台幣100萬元的頭彩，炒熱博餅風。
博餅活動，現在已經是金門人歡度中秋的全民運動，不分老小圍著圓桌擲骰子，其樂融融，更象徵團圓的之意
